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Especial Espanha
ALIOLI
o original3 dentes de alho grandes picados grosseiramente1/4 - 1/2 colher de chá de sal1/8 - 1/4 l de azeiteSumo de limão a gostoEsmague o
RAPE A LA MARINERA
Tamboril à Marinheiro4 filetes de tamboril com cerca de 200 gSal e pimenta3 colheres de sopa de azeiteFarinha1 cebola pequena picada finamente1 colher de sopa ...
BACALAO CON SAMFAINA
Bacalhau com Legumes500 g de bacalhau sem pele e sem espinhas3 colheres de sopa de farinha1/4 l de azeite2 cebolas picadas finamente4 dentes de alho ...
SUQUET DE PEIX
Caldeirada de Peixe Catalã400 g de tamboril400 g de dourada100 ml de azeite250 g de lulas pequenas prontas a cozinhar500 g de mexilhão limpo2 cebolas ...
DORADA CON VERDURA AL HORNO
Dourada com Legumes no Forno1 dourada com 1,2 kg, substituível por sargo, pronta a cozinharSal e pimenta1 colher de sopa de ervas picadas, tais como ...
PERDICES CON COLES
Rolinhos de Couve com Perdizes4 peitos de perdiz desossadosSal e pimenta3 colheres de sopa de azeite150 g de toucinho fumado1 cebola picada finamente1 cenoura cortada ...
CALDERETA DE LANGOSTA
Tacho de Lagostas2 lagostas grandes cozidas100 ml de azeite5 chalotas picadas finamente3 dentes de alho picados finamente500 g de tomates maduros pelados e cortados em ...
MERO AL FORN
Mero no Forno1 mero, com cerca de 1 kg, pronto a cozinhar, substituível por corvinaSal e pimentaAzeite400 g de acelgas limpas2 cebolas cortadas em pedaços ...
SEPIA AMB TREMPO
Chocos com Salada de Verão750 g de chocos prontos a cozinhar500 g de tomates cortados em pedaços2 pimentas (vermelhos ou verdes) cortados em pedaços2 cebolas ...
CONEJO EN SALSA DE ALMENDRAS
Coelho em Molho de Amêndoas1 coelho pronto a cozinhar cortado em pedaçosSal e pimenta1/8 l de azeite ou 125 g de banha2 cebolas picadas5 dentes ...
CODORNICES CON HIGOS
Codornizes com Figos4 codornizes prontaf a cozinhar Sal e pimenta1 colher de sopa de manteiga1 raminho de cheiros, por ex. tomilho, alecrim, orégãos1 - 2 ...
COSTILLAS DE CORDERO CON AJOS FRITOS
Costeletas de Borrego com Alho Frito8 costeletas de borrego com cerca de 100 g cadaSal e pimenta150 ml de azeite20 dentes de alho com cascaLave ...
SOPES MALLORQUINES
Prato de Legumes com Couve1 repolho pequeno, substituível por couve lombarda2 alcachofras pequenas250 g de espargos1/2 couve flor250 g de feijão verde1/8 l de azeite1 ...Acessar
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