Uma cobertura clássica para couve-flor.

INGREDIENTES
1 couve-flor média
1 c. de sopa suco de limão
1 xícara farinha de rosca branca moída na hora
i c. de sopa salsa fresca picada
2 ovos cozidos picados manteiga derretida sal e pimenta-do-reino
2 c. de sopa manteiga derretida
sal e pimenta do reino

MODO DE FAZER
1. Corte a couve-flor em pedaços pequenos. Ponha numa panela média.

2. Cubra a couve-flor com água e adicione o suco de limão.

3. Leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza para fogo médio.

4. Cozinhe a couve-flor por 5 minutos. Não cozinhe demais.

5. Escorra a couve-flor e coloque numa travessa de servir.

6. Numa tigela média, junte a farinha de rosca, a salsa, os ovos, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto.

7. Salpique a mistura de farinha sobre a couve-flor e sirva.

6 porções

Análise nutricional aproximada por porção
Calorias 94, Proteínas 4 g, Carboidratos 7 g, Gorduras 6 g, Colesterol 81 mg, Sódio 202 mg