- 1 xícara (chá) bem cheia de água
- Raspas de rapadura a gosto
- 1 colher (sopa) rasa de pó de café
- 2 colheres (sopa) de farinha de fubá torrada
- 2 colheres (sopa) de queijo de minas fresco em cubos bem pequenos

Modo de preparo

Coloque a água no fogo. Quando começar a ferver, adicione raspas de rapadura a gosto. Em seguida, passe a água no coador com o pó de café. Em uma tigela, coloque a farinha e o queijo, despeje o café com rapadura bem quente e misture.